20道家常菜做法，让你的家常菜不再单调

家常菜是我们日常生活中必不可少的，不但营养价值高，而且做法简单，口感也不错。今天为大家分享20道家常菜做法，让你的家常菜不再单调。

1. 糖醋排骨

用料：排骨、米醋、番茄酱、豆瓣酱、白糖、料酒

做法：

1）排骨用水焯一下去血水，沥干水分；

2）热锅凉油，放入排骨，煎至两面金黄色捞出；

3）另起油锅，烧至五成热，加入番茄酱、豆瓣酱、白糖、料酒、米醋，翻炒均匀；

4）倒入煮好的排骨，用中火翻炒至汤汁浓稠，关火即可；

用料：鸡蛋、紫菜、盐、葱花、生抽、清水

做法：

1）紫菜泡水变软后沥干水分，切成细丝备用；

2）鸡蛋加入盐、生抽、清水，搅拌均匀；

3）将紫菜丝放入碗中，倒入蛋液，用保鲜膜包好；

4）烧水，放入蒸锅，蒸8-10分钟即可；

用料：鸡肉、香菇、姜块、料酒、盐、生抽、清水

做法：

1）鸡肉洗净备用，香菇洗净，泡软，去蒂切片；

2）热锅加油，将鸡肉煎至两面金黄色，盛出待用；

3）同一锅中烧开水，加入姜块和料酒再放入香菇和煎好的鸡肉；

4）加盐、生抽调味，小火煮20分钟；

用料：土豆、青椒、盐、生抽、油、葱花

做法：

1）将土豆和青椒分别切成细丝；

2）将土豆丝焯水4-5分钟，捞出浸泡冷水中，青椒切段；

3）烧热锅，加油，下葱花爆香后放入土豆丝，小火翻炒；

4）加盐、生抽调味，放入青椒炒匀即可。