南瓜饼是一款营养美味的小食品,无论是在节日还是日常都非常适合作为点心和甜点。现在,我们为大家介绍一下家常的南瓜饼的做法,简单易学,让你在家轻松做出美味的南瓜饼。
材料:南瓜300克,糯米粉200克,红糖适量。
步骤:1.南瓜去皮去籽,蒸熟后切成小丁;2.将糯米粉加水调成团,揉至光滑;3.将蒸熟南瓜捣成泥,加适量红糖搅拌均匀;4.将南瓜泥揉入糯米团中,搓成小球;5.取一铁板或平底锅,用慢火煎熟。
小贴士:1.蒸南瓜时不要加水,以免南瓜太湿影响口感;2.炒好南瓜泥后可以放凉再和糯米粉揉成团,这样会更好搓成小球;3.煎饼的时间不宜过长,否则容易烤焦。