想必很多朋友们都喜欢吃布丁吧，那么布丁怎么做呢？其实是很简单，下面就为大家介绍：
原料：
鸡蛋 x 3
新鲜牛奶 x 200ml
白糖 x 30g
香草精 x 3ml
水 x 120ml
吉利丁粉 x 7g
步骤：
1、取一个小碗，加入吉利丁粉加入水，搅拌均匀；
2、吉利丁沉淀变软后，隔水加热，搅拌至完全融化为止；
3、鸡蛋打入碗中，用打蛋器打散，加入白糖，继续搅打至白糖完全消化；
4、加入牛奶和香草精，再次搅拌均匀；
5、将已融化的吉利丁液混入牛奶液中搅拌均匀；
6、滤去混合液中的蛋白和其他杂质，剩下的就是新鲜的布丁液了；
7、把布丁液分配到碗中；
8、将制作好的布丁液室温下放置等凉固化之后即可。
最美味布丁怎么做？
布丁是一道非常简单却令人振奋的甜点，下面带大家学做一道美味的布丁。
配料：
- 牛奶200毫升
- 动物性鲜奶油100毫升
- 细砂糖60克
- 鲜奶油80毫升
- 吉利丁粉8克
- 水30毫升
做法：
- 将8克吉利丁粉浸泡在30毫升水中，等吉利丁粉吸收水后，放入微波炉，隔水加热至吉利丁粉完全融化，备用。
- 将200毫升牛奶、100毫升动物性鲜奶油和60克细砂糖混合搅拌均匀，用小火加热至糖融化，不要煮沸。
- 将吉利丁粉水热后倒入第2步中搅拌均匀，待稍微冷却至40度左右，加入80毫升的鲜奶油搅拌混合均匀即可。
- 将混合液倒入已预备好的布丁模中，放入冰箱冷藏2-3小时。
- 取出冰箱中的布丁模，用热毛巾包住模具底部，轻轻晃动模具，将布丁脱模即可。
【实测】10分钟快速学会布丁怎么做，口感丝滑健康无添加！
布丁可以说是甜品界的常青树，口感细腻，口味也非常好，不过市面上很多布丁都存在添加剂问题，既不健康，又不安心。今天小编为大家介绍一种快速学会自制布丁的方法，这里的布丁不含任何添加剂，材料全天然，健康实惠。
首先，我们准备以下材料：
- 牛奶200克
- 淡奶油150克
- 吉利丁粉3克
- 细砂糖30克
- 香草精适量
步骤：
- 将吉利丁粉用10克冷水泡发备用
- 将牛奶、淡奶油、细砂糖、香草精放入锅中，小火煮至砂糖全部融化，然后加入吉利丁粉水，继续加热至吉利丁粉完全融化，取出混合液待凉
- 将混合液慢慢倒入模具中（可以先用水将模具润湿）
- 将模具放入冰箱，在冰箱中冷藏3小时以上（建议4-5小时），让其完全凝固
- 拿出模具，轻轻将模具翻过来，轻轻晃动，将布丁从模具中取出，这时候我们的可口布丁就做好啦！
学会了这个方法，不就可以轻松做出健康美味的布丁咯。自己动手试试吧！
