香椿炒鸡蛋的家常做法分享

家庭日常饮食中，鸡蛋的地位不用多说，而香椿则是非常有营养和味道的蔬菜。那么怎么做香椿炒鸡蛋呢？今天小编分享一下家常做法给大家。

所需食材

• 鸡蛋2个
• 香椿数根
• 盐适量
• 油适量

步骤

1. 香椿洗净切段，鸡蛋打散
2. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子慢慢翻炒
3. 当鸡蛋差不多熟时，撒入盐，继续翻炒均匀
4. 翻炒至鸡蛋开始变黄时，加入香椿段，继续翻炒1-2分钟
5. 出锅，香椿炒鸡蛋做法完成

温馨提示：

1. 香椿易变质，应在2小时内食用；

2. 加入香椿时，误将锅火过大或时间过久会影响香椿的口感。