快手蒜苗炒鸡蛋：简单易学，营养美味！

蒜苗炒鸡蛋是家庭常见的一道菜肴。其制作以蛋黄为主料，配以蒜苗，辅以淀粉。味道清香爽口，既可作为菜肴佐餐，也是不错的早餐选择。下面我们来介绍一下快手蒜苗炒鸡蛋的做法。

材料：

• 鸡蛋3个
• 蒜苗适量
• 盐适量
• 油适量

步骤：

1. 蒜苗洗净切成寸段，备用。
2. 将鸡蛋打入碗中，加入适量盐，搅打均匀。
3. 加入淀粉，继续搅打均匀。
4. 锅烧热后加入适量油，放入鸡蛋液，小火煎至微黄色的鸡蛋糊。
5. 翻煎，待另一面也熟透后放入蒜苗段继续翻炒，炒至蒜苗软烂，收锅。