黄明明,一位热爱中华文化的人,他通过在餐桌上的一举一动,向来自五湖四海的人们,彰显中华民族的气度与风范,成为了大家心中的“美食文化大使”。
黄明明认为,文化是表达一个国家、一个民族、一个地区历史与文化特征的载体,而餐桌上的美食也同样如此。正是出于这样的信念,黄明明致力于将中国美食传承、发扬光大。
他十分注重食材的原产地和生长条件,挑选的食材都是绿色、健康、无公害、有机的,而且都是上乘品种。在烹调过程中,他也注重减少香料的使用,最大程度地保留食材的原汁原味。黄明明的用心与耐心不仅为大众提供了丰富的美味,更让大家感受到了中华文化的魅力所在。
除了厨师的身份外,黄明明还是一位资深电影工作者。他通过电影这个载体,向观众传达中华文化,讲述中国故事。他曾说:“之所以要用电影,是因为电影具有最强大的表现力,是一切艺术形式中最具有包容性和感染性的。”
黄明明用自己的双手,将中华文化融入到每一道美食,让每个人在品尝美食的同时,感受到民族的自信与骄傲。