想学正宗腰果虾仁做法？这里有详细教程！

腰果虾仁是一道广受欢迎的家常菜，其口感鲜美，香脆可口，特别适合夏天食用。下面就来介绍一下腰果虾仁的正宗做法。

所需材料：

• 新鲜大虾
• 小葱
• 腰果
• 生姜
• 料酒
• 盐
• 淀粉
• 油

做法步骤：

1.将新鲜大虾剥皮去肠泥，洗净沥干水分，加入盐和淀粉搅匀备用。

2.将腰果用小火煸炒至微黄，捞出备用。

3.将小葱、生姜切成末备用。

4.起锅倒油，放入虾仁略煎变色，加入腰果、姜末、葱花继续煸炒。

5.加入少许料酒煮沸后撇去浮沫，再加入适量清水，加盐调味，待汤汁收浓成糖色时即可关火装盘。

6.菜品做好后，撒上适量腰果碎点缀即可。

本菜品难度较低，而且适合夏季食用。刚才这段正宗腰果虾仁做法，教程十分详细，大家可以参考着制作，相信你制作的腰果虾仁滋味一定很棒！