压力锅内最高水温是多少？

压力锅是现代厨房里不可或缺的厨具之一。它通过气压调节，提高水的沸点，使食物更容易煮熟，更加美味。但是，我们使用压力锅时要注意安全，其中，水温是一个非常重要的指标。那么，压力锅内最高水温是多少呢？

压力锅内的水温取决于压力锅的工作压力，工作压力越高，水温也就越高。根据公式：水温=压力×0.145×100 100℃，我们可以算出压力锅内水的沸点。例如，在1个大气压下，水的沸点是100℃，在2个大气压下，水的沸点是121℃。

一般来说，市面上的家用压力锅最高可达到2.5个大气压，也就是水温可达到约121℃。但是，不同品牌、型号的压力锅会有所不同，使用前需要详细查阅压力锅说明书，了解锅的使用规定和安全指南。此外，压力锅在使用过程中需要按照标准操作，不要超时使用、超负荷使用或不正当使用，以免发生意外。