每一个美食爱好者都在寻找着那种可以在口腔内蔓延开来的美食,大列巴面包就是其中的佼佼者。大列巴面包,是源于意大利的一种面包,在中国也有不少的拥趸。它以浓郁的乳酸、丰富的口感、细腻的口感而著称。曾有过一位面包师傅将大列巴面包形容成香脆可口的,看着就让人垂涎欲滴。
大列巴面包起源于12世纪的意大利,至今已经有数百年的历史。它通常呈现不规则的形状,外表呈黄色、棕色、或是灰色,而且表皮上还会有裂纹。这样的不规则造型也很难用其他面包取代。每一块面包都显得独一无二,个头不一,但每一口吃下去的颗粒都是非常脆弱的外壳和柔软的内层结合而成,入口即化。