黑豆是我们生活中普遍的一种豆类，具有很多的养分和对身体健康的好处，而醋泡黑豆更是黑豆的其中一种做法，今天我们就来介绍一下醋泡黑豆的制作方法。
材料：
黑豆、水、白糖、醋 等。
做法：
1. 先将黑豆淘净，然后放到锅里加水煮开，开锅后小火继续煮煮10分钟左右。
2. 然后将煮好的黑豆捞出来，放到冷水中浸泡20分钟。
3. 过了20分钟后，将水倒掉，放入适量的白糖和醋，搅拌均匀。
4. 将黑豆放入醋水中浸泡24小时，就可以吃了，不过更好的味道是48小时后食用。
注意：不要加多了糖和醋，不然会影响味道。