保鲜膜英文是cling wrap或plastic wrap，一种在食品保鲜方面广泛使用的塑料薄膜。保鲜膜可以封闭食品表面，防止空气、水分、细菌进入，从而延长食品的保质期。
然而，保鲜膜的使用方法也很重要。首先，在包裹食品前，请确保保鲜膜干燥和清洁。然后，将保鲜膜紧贴食品表面，确保完全覆盖，不要留有空气泡。最后，当你需要加热食品时，需要在保鲜膜上开一些小孔，以便食品中的水分可以蒸发掉，从而避免产生蒸汽压力导致破裂。
在使用保鲜膜时需要特别注意，不能在微波炉或烤箱中加热或烤熟。保鲜膜是需要透气的，如果封闭过于紧密可能会导致食品发霉、变质或失去风味。另外，保鲜膜也不能用来保存高酸性和高脂肪的食物，如柠檬、西红柿等。因为这些食物会与保鲜膜发生化学反应，会导致有害物质渗入食物中。
