东北大鹌鹑

东北大鹌鹑，科学名称为 Coturnix coturnix japonica，是鸟纲雉目鹌鹑科动物的一种。它是一种中小型畜禽，又叫做东北大盘鹌鹑，是目前常见的盘鹌鹑中体型最大的一种。它原产于中国东北地区，属于温带性禽类，适应环境的能力较强。

东北大鹌鹑的体形比普通鹌鹑要大，平均体重在150-200克左右，个体较高达20-25厘米。它的羽毛呈褐色，颈部和胸部有横纹装饰。与普通鹌鹑相比，东北大鹌鹑不仅体型更大，肉质也更为鲜美，是家禽市场上比较受欢迎的一种种类。

东北大鹌鹑的养殖是一项重要的农业养殖业，主要由东北地区的农民进行。该地区的气候条件和土壤条件适合东北大鹌鹑的生长。东北大鹌鹑是一种性格比较温顺的禽类，食性较杂，以种籽、小昆虫和植物为主要食物。

东北大鹌鹑具有早熟、繁殖力强、易饲养等特点，因此在饲养上也比较方便，同时其肉质鲜美，被广泛用于食品加工和养殖贸易。