红烧豆腐是一道非常家常常见的下饭菜，口感鲜美，做法也非常简单。今天，小编就来分享一下我妈妈传授的红烧豆腐的做法，可能不是完全按照正宗做法，但口感还是非常不错的。
原材料：
- 豆腐一块（根据人数增减）
- 葱 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 油 适量
- 生抽 酱油 适量
- 盐 糖 适量
- 水淀粉 适量
步骤：
- 在锅中倒油，待油热后加入葱姜蒜煸炒出香味。
- 放入切好的豆腐，小火煸炒一段时间（1-2分钟）。
- 放入生抽，酱油，盐，糖翻炒一下。
- 加入适量热水，然后焖煮5分钟。
- 用水淀粉勾芡，翻炒均匀，让汁料浓稠一些就可以出锅啦。
红烧豆腐就做好啦！赶紧动手试试吧！