在寒冬腊月，最适合聚在一起，包上一桌子饺子了。可是，此时饺子皮的事情就来了，不知道大家有没有遇到买回来的饺子皮太厚或者太薄的问题？别担心，不要再买饺子皮了！因为小编给大家介绍一种方法，可以在家做自制饺子皮，不仅简单方便，而且口感也更好哦！
材料：
- 中筋面粉
- 开水
- 冷水
- 擀面杖
- 保鲜膜
做法：
- 先在大碗里放入适量中筋面粉，倒入适量开水搅拌成面团
- 将面团揉成光滑的球状，放置在保鲜膜里稍作松弛
- 将擀面杖沾一些面粉，将面团擀成薄片
- 然后取一个餐具碟放在面片上，按照该碟的尺寸切割出面皮片并轻轻撒上一些干面粉，避免粘连
- 然后将面皮片放在笼屉或者筐里蒸熟
- 最后冷却后就可以用来包饺子了！
还在等什么？快收拾起手中的材料做一份自制饺子吧！