夏日炎炎,很多人食欲不佳,想要一道清凉解暑的菜品。西瓜炒肉就是一个好选择!这道菜品名字就让人食欲大增,凉爽清爽的西瓜,加上鲜香可口的肉片,入口细腻,顺滑多汁,鲜甜可口,既开胃又消暑。
制作这道菜需要准备的食材有:西瓜、猪肉片、大葱、姜、蒜、盐、油、料酒等。首先,将西瓜和猪肉分别切成片,大葱姜蒜切成段备用。
接着,热锅加油,放入葱姜蒜煸炒,然后倒入肉片,加入少量料酒翻炒均匀,直到肉片变色,捞出备用。再用同样的方法将西瓜片翻炒,不需要放任何调料,大火翻炒30秒就可以了。
最后,把炒好的西瓜放在盘底,再将肉片铺在西瓜上即可食用。这道菜品的色香味俱佳,营养丰富,富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养物质,可谓是夏日清爽又健康的佳品。