在繁忙的生活中,一份美味的甜点会给你最大的安慰。糖果、巧克力、冰淇淋、水果都是很好的制作原料。如果你有充足的食材,你可以开始实现制作属于你自己的特别甜品的质想。
甜品制作不仅仅是在做甜点,更像是一场艺术创作。冰淇淋是看起来很简单但难度极大的甜品,需要掌握准确的火候和比例才能做到口感绝佳。与此类似,巧克力也是需要严格控制温度的甜品,过热它就糊了,过低它就无法流淌。如果你需要使用水果作为甜品的原材料,那么最基本的技巧就是不要过度处理,并且要掌握它的烹饪时间。
甜品制作最好的部分是能够尝试各式各样的食材和口味,制作出独一无二的甜品来。与甜点的制作相比,烘焙更加有趣,可以用不同的面粉、油、酵母和烘焙时间来达到最好的口感。做甜品还可以丰富我们的想象力和创造力,并且最终的成品更像是一件艺术品。