豆角又叫长豇豆，是常见的一种绿色蔬菜，豆角中含有多种维生素、蛋白质和钙、铁等矿物质，是可以满足身体各种营养需要的食物。最近家里摘了很多豆角，今天就来分享一下干煸豆角的做法，这样做出的豆角超级香脆，简单又美味，不容错过哈！
准备食材：干辣椒5-10个、豆角400克、盐适量、油适量。
1. 豆角洗净，去掉两头，斜切成薄片，放入水中浸泡，以免变色。
2. 干辣椒剪成小段，清洗干净。
3. 热锅凉油，将干辣椒放入锅中爆香。
4. 将豆角捞出沥干水分，放入爆香的干辣椒中炒匀，调入适量的盐。
5. 煸炒至豆角变干变脆，关火，装盘即可。
