哈尔滨红肠(哈尔滨红肠：鲜美可口，还不快来品尝！)

哈尔滨红肠，原名哈尔滨市创新国家食品名称项目，是黑龙江省哈尔滨市出产的肉类加工制品之一，与浙江的杭州腊肠、湖南的岳阳臭干子、四川的邛崃火腿并称为中国四大著名腌制品之一。哈尔滨红肠制作精良，选料严格，包浆均匀细腻，腌渍适中，口味鲜美怡人，深受各地食客的欢迎。

哈尔滨红肠是哈尔滨地区传统的名产食品，始创于清末，因供货商黄彦发等几位家族的努力，才有了今天的哈尔滨红肠。在制作哈尔滨红肠时，选料十分考究，采用精选猪肉加上烟熏火烤，更使其肉质鲜美筋道，入口滑嫩回味悠长。