湖南长沙特产丰富多彩,以食物为主导,令人垂涎欲滴。其中,以油茶、剁椒、臭豆腐最为著名,它们源远流长,历久弥新。
油茶是长沙冬季早餐里的常客,它外表深棕色,煮沸後呈乳白色,香甜可口,饮用後具有保暖作用。剁椒则是长沙地区必備的调料之一,能为家常菜,小吃打上独特的湘味。而臭豆腐,是街头小吃中最具代表性的之一,它的味道独特,香气扑鼻,回味无穷。
除此之外,长沙还拥有节省牛肉、黑鱼头、腊肉等特色食品。特产之外,长沙的非物质文化遗产也很丰富。芙蓉镇传统手工艺木纹漆器,被誉为“湖湘工艺珠宝”;绣花鞋是长沙的圣品,它不但外形精美,做工繁细,线条流畅,还承载着历史的厚重感。