韭菜是我国常见的蔬菜之一，被广泛地认为有许多的食疗功效，吃韭菜对身体很有好处。下面，我们来一起看看吃韭菜的功效与作用。
- 韭菜清热解毒
热性病症是夏天常见的疾病，如痱子、痤疮、口腔溃疡等等。吃些韭菜，还可以抑制感染，改善症状。
- 韭菜防癌抗癌
韭菜中所含的硫化物、胡萝卜素等物质，具有显著的预防和抑制肿瘤的效果。此外，韭菜还含有大量的维生素C，维生素E，锌等营养物质，对人体的免疫系统也有很好的帮助。
- 韭菜提升记忆力
学生党可以多吃韭菜，因为它能够提高人的记忆力。韭菜中含有的锌和硫化物等，对于促进神经系统、提升智力、防治老年痴呆等病有着显著的效果。