蛏子怎么吃(蛏子怎么吃，蛏子的营养价值及做法分享)

蛏子是一种养殖广泛，味道鲜美，营养丰富的海鲜。它含有丰富的蛋白质、钙和铁等营养成分，经常食用还有补充身体所需的营养价值。那么蛏子怎么吃呢？下面就介绍几种简单易学，美味健康的蛏子吃法。

清炖蛏子

将蛏子洗净后用清水泡一段时间，将淤泥冲洗净，加入适量的清水大火煮开，撇去浮沫后改小火炖煮20分钟左右，然后加入少量盐和味精调味即可。

蒜蓉蒸蛏子

将蛏子洗净后蒸至壳口裂开，取出蛏肉，放入碗中加入少量姜蒜、葱、盐、胡椒、料酒和香油拌匀，再放入蒸锅中蒸8-10分钟即可。

烤蛏子

将蛏子洗净后，将蛏子壳向下铺在烤盘或是烤架上，用铝箔纸包裹后送入预热的烤箱中以200℃烤10分钟后再用刷子沾入蒜泥、姜泥等调料刷在蛏肉上，在送入烤箱中以200℃烤5分钟后即可食用。