二月二，又称“龙抬头”，是北方一个传统节日。相信很多人都听说过这个节日，但对于二月二这个节日的来历以及所食的节日食品了解的人就比较少了。下面，小编就给大家科普一下北方二月二龙抬头吃什么食物。
一、二月二的来历
二月二，在中国北方被称为“超子日”、“龙抬头”或“龙头节”，也叫“春耕节”、“春龙节”、二月龙）等。二月二的节气为“雨水”，二月初二在二十四节气中排名第18个，是最早的一个传统节日。它是农历一年的第一个龙头，是我国长江流域一带民间举行“祭龙节”的日子。为促进春季种植，展览龙舟以呈祥瑞之势，从而纳龙的灵气，带来康年丰收。
二、二月二的习俗
在中国北方，二月二有一些悠久的民间习俗。像剃龙鬃、做龙舟、放龙灯、龙抬头、赛燕子、忌洗头等，都是与二月二龙抬头节日相关的习俗。
三、二月二的食俗
习俗中，二月二吃饺子的风俗尤为著名，这和南方的冬至吃饺子比起来也许略逊一筹，但是存在的初衷却是非常讲究的。
据说，二月二吃饺子这个习俗，是一种多层意义上的颂扬寓意。首先，饺子的形状是略如中国古代的一个铜钱的，代表着财帛，所以吃饺子的习俗暗含了顺应着财源广进的祝福。其次，饺子的形状就像一个小小的嘴巴，所以吃饺子的节日习俗，还和口中有肉的寓意有关。更重要的是，由于二月二戴文凭“求龙头”、求来硕大的收成，而龙的意象，只有在肚中，方能吉祥漫卷，护佑整个家庭生活。因此，二月二家家户户一般都会烙饺子来祈求诸事顺心，这也成为了龙抬头的习俗之一。
在北方，二月二一般需要吃龙头（一种包裹糯米的小甜糕）和葫芦饭、板栗饭等传统美食。这些美食，以其特有的香味和口感成为了二月二节日中不可或缺的一个部分。其中，以吃龙头最为广泛。吃龙头的寓意也很美好，代表著“龙马精神”、“龙精虎猛”等等，让人们精神饱满，健步如飞。