核桃是冬季里非常常见的一种坚果，不仅味道美味，而且营养价值极高。作为重要的烘焙原料之一，它被广泛使用在各种蛋糕点心中，同时在家庭调理中，经常用来做各种各样的甜品饮品，比如核桃仁糊糊、核桃露、核桃布丁等。
要想做出口感松脆的核桃仁，制作过程还是比较简单的。让我们一起来看看具体的做法吧！
所需食材
- 核桃仁100克
- 植物油适量
- 食盐适量
- 五香粉适量
- 辣椒粉适量
制作步骤：
- 将核桃仁放入热开水中焯烫3分钟，这样皮就容易剥掉了。
- 将焯好水的核桃仁捞出，用食品滤网将水分沥干。
- 将烤箱预热至180度。
- 取一个干净碗，将沥干水分的核桃仁放入其中。
- 加入适量食盐、五香粉、辣椒粉，并加入植物油，充分搅拌均匀。
- 将调好味的核桃仁均匀摆在烤盘中，并放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，期间翻动一次，保证受热均匀。
- 出炉后，用沥干油分的橄榄油再度刷一遍，让炸好的核桃仁更加松脆。
这样，松脆可口的核桃仁就制作完成了。可以用于各种甜品的装饰或者直接当做零食吃都非常适合哦！