澳洲龙虾，又称大龙虾，是一种很有营养的食材，肉质鲜美，质地细嫩，口感极佳，热量和脂肪都很低，非常适合减肥人群食用。不过它在中国价格较为昂贵，很多人喜欢外面的餐馆吃，但其实自己在家里也能做到哦！下面，我们就来分享一下澳洲龙虾的具体做法。
1.清洗。将龙虾放在水中浸泡，多用清水冲洗几遍，去掉异味，洗净后泡在水中并加入盐和料酒，腌制15分钟左右。
2.用开水焯水。锅烧开水，放入腌制好的龙虾焯水2-3分钟左右，后捞出放入冷水中浸泡，使其肉质变得紧实、鲜嫩。
3.煮熟。煮开一锅水，加入姜片、蒜片、大葱，放入焯好的龙虾，再加入料酒、盐煮开，中火煮制10分钟左右（煮熟后即可撇去浮沫）。
以上就是澳洲龙虾的具体制作步骤了，做好的龙虾肉质鲜嫩，色泽艳丽，香气四溢，口感极佳。如果你也很喜欢吃澳洲龙虾，不妨自己动手试试，相信你会很满意的哦！
