现代人越来越注重养生，人参成为了很多人养生的首选。而人参果因为种类多、口味不错，更是深受广大市民的喜爱。人参果是人参的果实，在生长过程中根部的被子叶经过烘干加工制成，是不少人补充能量的良品。很多人在吃人参果时会有个疑问，人参果皮可以吃吗？
人参果皮可以吃，但要注意点。人参果皮属于硬质水果，在保证安全的前提下，可以选择去皮后食用。人参果内部富含维生素C、钙、铁和微量元素，外皮则富含水分和纤维质。如果没有感觉到外皮有苦涩味道，可以选择不去皮直接吃。
虽然人参果皮可以食用，但要保证人参果的品质。市场上有些人参果表面被喷上食用色素，会对身体造成损害。因此在购买时，应该选择质量好、无污染、无添加物的人参果。
