黄橙子,橙子家族中的一个小众品种,却有着不一样的柑橘之美。外形与普通橙子相似,但是颜色微黄微橙,外皮上的小突起比橙子更为明显,橙子上常见的点也不见了。切开后果肉呈现浅黄色,汁水更多,酸甜味道比橙子更加明显。特别适合炼果酱和制作橙汁,也是一种营养丰富的水果。
黄橙子产地广泛,主要分布在湖南衡阳,四川南充等地。而其品种的种植量不高,使得黄橙子的市场价值也随之提高,逐渐受到消费者的青睐。黄橙子的收获期一般在每年的冬季末春初,在这个时期,黄橙子的价格也是最高的。
从营养角度来看,黄橙子富含维生素C,维生素A,钙,锌,镁等多种营养物质。其中,维生素C是保持皮肤弹性,促进钙的吸收,补充免疫力的重要元素。另外,黄橙子也是一种碱性食品,有较好的辅助治疗酸中毒、神经衰弱等症状的作用。