手冲咖啡是一种新型的咖啡冲泡方式,不需要任何电器和机器,只需简单的器具,即可体验到独特的咖啡风味。
首先准备咖啡豆、手冲壶、滤纸、电子秤、热水壶等器具,将手冲壶中的滤纸用水润湿,然后加入适量的咖啡粉,等待水温降至90度左右后,轻轻地往咖啡粉中间倒入少量的水,让咖啡粉变得湿润。
稍等片刻后,在手冲壶中倒入一半左右的水,等待水分慢慢通过滤纸渗出,然后慢慢地倒入剩下的水,这一过程要保持水流均匀,直至咖啡壶中的咖啡完全滴尽。
这样手冲出的咖啡不仅口感醇厚,风味独特,而且冲泡的过程也非常有趣,可以让享受到制作咖啡的乐趣,更是一种别具一格的咖啡文化体验。