合肥,又名徽州,得益于长江流域温润的气候以及华夏五千年文化的浸染,合肥成为了一座充满美食的城市。
合肥的美食有很多,中式快餐、小吃,还有徽菜、川菜、粤菜等,今天小编就为大家推荐几款不容错过的美食。
香辣蟹
说起合肥美食,一定要说道螃蟹,这里的螃蟹是当地非常有名的美食,尤其是香辣口味的螃蟹。非常鲜美的螃蟹和一些特殊的香料熬制而出,让人一尝难忘。
葱油饼
葱油饼作为一种传统的小吃,它的口感是非常香脆的。融合了小麦粉和炒好的葱,制作起来十分简单,但入口那一瞬间却仍能够吃到鲜美的味道。在合肥市内的各个小摊上都可以购买到它。
臭豆腐
臭豆腐是以豆乳为原料制作的一种发酵豆制品,是合肥的一种传统小吃。虽然臭豆腐名字很“让人望而生畏”,但它的味道却是非常独特,入口上滑,散发出浓郁的臭味,却又有着扑鼻的香气,是合肥美食爱好者非常钟爱的一种美食。
合肥烤鸭
合肥烤鸭是集美味与文化于一身的美食,由于肉质鲜美,口感丰富,也被周边的各个地方所热爱。在配上特有的蘸料葱花、大蒜、甜面酱等,让这道美食更加的美味可口。