鳕鱼可是一种非常营养的海产品，含有丰富的蛋白质和不饱和脂肪酸，有利于身体健康。那么如何让鳕鱼做的更加美味呢？接下来，我们来分享几个简单易学的鳕鱼做法。
1. 醋溜鳕鱼：将鳕鱼切成片状，用盐腌一会儿，再用淀粉裹上，然后将葱、姜、蒜切成末备用。锅里放油，油热后放入葱姜蒜末煸炒，然后加适量的水和料酒，等烧开后把鳕鱼片放入锅中翻转几下，然后倒进一点醋翻炒均匀即可。
2. 清蒸鳕鱼：将鳕鱼片用盐和胡椒粉腌制10分钟，用葱、姜切成丝和红椒、青椒切成小块备用。在蒸锅里放入一层葱姜丝和青红椒，然后将鱼片放在上面，再加上一层葱姜丝和青红椒，最后淋上一勺生抽和少许料酒，隔水蒸8-10分钟即可。
3. 糖醋鳕鱼：将鳕鱼切成段状抹上盐和鸡蛋液，裹上淀粉，然后将葱姜切成末，辣椒切成碎末，蒜泥捣碎备用。热锅凉油，将鱼块煎炸至金黄色，捞出沥干油，锅中留底油爆香葱姜蒜末和辣椒末，加入适量的糖、盐、醋，调成糖醋汁，烧开后加入猪骨高汤烧片刻，最后将糖醋汁淋在鱼块上即可。
