三亚职业技术学院是海南省教育厅举办（含参股、参控）的本、专科层次高等职业学校，是海南省推进职业教育改革发展的基地学校之一。学院坐落于温润的海南三亚市亚龙湾国际旅游度假区，地处亚龙湾国际旅游度假区中心广场东侧，占地面积约123亩，建筑面积约34万平方米。学院建成后将成为海南省最具规模、最具特色、设施最完备的职业技术教育培训基地。学院的建立是为了协调国家职业教育改革发展战略，顺应海南经济社会发展大势，面向全国发展职业教育。
学院现有学生4000余人，教职工近300人，拥有一支高水平的师资队伍。现有建筑、旅游、经济、商务、信息技术、外语、社会科学等7个教学系和1个汽车工程中心和1个国际化中餐研发中心，其中旅游学、酒店管理学设有本科专业。学院以“培养高素质应用型人才”为目标，坚持教育改革与人才培养同步发展，紧密围绕学科建设水平提高、人才培养质量提升、科学研究水平增强、社会服务能力提高等目标，大力实施“以质量求发展，以创新带发展，以品牌促发展”的发展战略，为地方社会和经济发展贡献人才和智慧。
