乙酸乙酯是一种广泛使用的化学品，存在着多种应用领域。乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定，是分析化学中的一项重要工作。
乙酸乙酯的皂化反应速率常数可以通过实验测定来得出，下面是一个简单的实验步骤：
- 1. 准备一定质量的氢氧化钠固体和乙酸乙酯。
- 2. 将乙酸乙酯和若干水混合，在烧杯内加热40摄氏度左右。
- 3. 加入预定量的氢氧化钠固体。
- 4. 用烧杯架将烧杯加热至85摄氏度。
- 5. 将反应容器及反应物连续搅拌，观察反应的进行状态。
- 6. 记录反应时间与反应物被消耗的数量，计算得出速率常数。
除上述实验步骤外，还可通过变量法、等温稀溶液法、电动力学法等方式进行测定。但无论采取何种方法进行测定，步骤和技术的正确性都至关重要。
乙酸乙酯皂化反应速率常数的测定工作，旨在为乙酸乙酯生产工业的可控性提供基础数据。这将大大提高乙酸乙酯的生产效能，并为其应用领域的拓展奠定基础。