商业奶茶成为了如今很多城市的一道办公室小确幸,为消费者带来了很多美味的选择。其中所用到的备选材料,也是让人很费解的议题。
仔细观察奶茶贩卖店的菜单,我们可以看到一个词: 选择。而商家和消费者选择什么,也是让奶茶行业变得有趣的地方。
奶茶里面最常用的主要材料有:茶底和牛奶,然后加入各式各样的口味糖浆和珍珠糖。而备选材料则包括着少量的辅料和口感调制器,或者是色素。
常见的备选材料包括了 :义大利泡沫计奶、Q弹果酱、脆皮布丁、红豆、燕麦、巧克力粉等。商家行销备选材料的操作力度也是很夸张,有很多商家甚至会对奶茶取名为配菜,以此吸引消费者。
从材料的角度考虑,备选材料并不遵循消费者底线,会引起一定的疑虑,但是在真实市场上,消费者所寄托的在这样的道德层面上,与商品展示出的设计思路和商家将商品推向市场的目的是完全不同的。
最后一个议题是奶茶中是否会含有有害物质。商家往往会在售卖前对原材料进行处理,其中重金属含量、防腐剂等都是消费者的关注点。但是在真实市场中,没有管制者对于奶茶备选材料的纯度等进行监管,所以在选择什么奶茶前消费者自己也需要一份选择。