糖尿病人的饮食几乎是治疗和控制糖尿病的基础，糖尿病人饮食要控制碳水化合物和糖分的摄入量，避免引起血糖大幅波动。那么糖尿病人适合吃什么样的主食呢？
1.粗粮类
糖尿病人需要均衡摄入碳水化合物，因此在选择主食时可以优先选择粗粮，例如糙米、玉米、粗麦面等等。相对于白米饭、白面包，粗粮的纤维含量较高，能够降低食物的GI值，降低血糖反应，稳定血糖。
2.豆类
豆类是非常优秀的蛋白质来源，含有的植物蛋白质不仅比动物蛋白质更容易消化，且不会像动物蛋白质一样给肾脏带来过重的负担。糖尿病人食用豆类可以适度降低胆固醇，稳定血糖，例如豆腐、豆浆、红豆、绿豆等等，均是不错的选择。
3.蔬菜水果
蔬菜水果中的碳水化合物含量相对较少，大量的纤维素则能有效降低GI值。因此糖尿病人可以多摄入蔬菜和水果，例如西红柿、青菜、黄瓜、菠菜等。
4.鱼虾类
选择鱼虾等海鲜可以摄入优质蛋白质，但同时注意去皮去骨，避免食入大量的脂肪。
5.燕麦片
燕麦片营养丰富，含有大量膳食纤维，可以有效延缓胃肠道的排空时间，降低对血糖的影响。燕麦片可以用来做早餐，或加入蔬菜、肉类等制成燕麦粥。
6.杂粮面条
糖尿病人可以尝试选择杂粮面条，例如荞麦面、黑米面等等。相对于白面条，杂粮面的纤维素含量更高，能够有效控制血糖，但同时需要注意控制食用量。