茯苓是一种常见的中药材，被誉为“平补兼备良药”，主要产于我国华南、华中及西南各省份。
茯苓自古就是人们常用的保健品。它有调节免疫力、促进肝脏解毒、改善睡眠、平抑不安、利尿去水肿、保护胃肠黏膜等作用。此外，茯苓还是一味很好的美容养颜食品，在传统的中医美容中，茯苓也是广泛应用的。
那么茯苓应该如何食用呢？
茯苓的食用方法
茯苓质地坚实，口感略带苦涩，因此常常会把它当作一味保健品使用。茯苓煮水、煮汤或加入粥品中食用，能够较好的去除体内湿气，使人爽快，这就是茯苓的好处。
茯苓狮子头
茯苓狮子头是一道以茯苓作为主要食材的菜肴。除了茯苓之外，还有肉末、鸡蛋和莲藕等食材。
茯苓狮子头的口感鲜美，富有营养和特殊的药用保健功效，是一道家喻户晓的美食。
茯苓瘦肉粥
茯苓瘦肉粥是茯苓常见的一种食用方式。用茯苓、丝瓜和瘦肉熬成的粥非常适合夏天餐桌上的食用。
茯苓瘦肉粥对于体内湿气较重的人来说非常有益，可以起到调节身体机能的作用。
茯苓红豆粥
茯苓红豆粥是夏季非常适合食用的绿色食品，具有更好的养生效果。
茯苓红豆粥既能够清热解毒又能够祛湿。红豆和茯苓的搭配，不仅美味，还可以纾缓烦躁、沉睡不安的情况。
如果你想要调理好自己的身体，保持良好的身体状态，可以尝试食用茯苓。相信它定不会让你失望。
