清炒虾仁的做法(超详细的清炒虾仁做法！)

清炒虾仁是一道非常普及的家常菜，菜式简单易做、口感鲜美，非常适合大众的口味。

下文将为您介绍超详细的清炒虾仁做法。

所需食材：

• 虾仁：250克
• 蒜末：适量
• 生姜：适量
• 青蒜：适量
• 盐：适量
• 鸡精：适量
• 料酒：适量
• 油：适量

步骤如下：

1. 将虾仁洗净，滤掉水分，放入碗中，加入盐、鸡精、料酒，拌匀，腌制20分钟；
2. 锅中下油，烧至六成热，放入虾仁，翻炒，至虾仁变色取出；
3. 锅中留底油，倒入葱姜末煸炒，加入翻炒好的虾仁，大火翻炒；
4. 放入青蒜段和适量盐和鸡精，继续大火快速翻炒，青蒜熟透即可。

以上就是清炒虾仁的做法了，你们学会了吗？赶紧动动手，试试这道美味佳肴吧！