雨水节气，是我国24节气中的第二个节气，从2月18日开始，至3月4日结束。雨水节气通常会伴随着一些阴雨天气，气温也逐渐回升。在这个季节里，我们需要注意保暖，同时，也要注重饮食营养的平衡。
雨水节气，是我国南方地区开始春耕的重要时期，也是农业生产的分水岭。而在饮食上，也要注重“养生”，多吃清淡、易消化、富含营养的食物，适量增加蛋白质和维生素C的摄入，增强身体免疫力。下面，为大家推荐7种传统食物，希望对大家有所启发。
1.菜花
菜花脆嫩可口，营养丰富，含有丰富的维生素C和维生素K。而在雨水节气中，菜花刚好上市，是非常适合食用的食物。
2.茭白
茭白富含维生素B和微量元素，具有利尿通便、清热解毒、补益中气等功效。在雨水节气中，正是茭白上市的时候，是不错的食材选择。
3.莲藕
莲藕是雨水节气的蔬菜代表之一，莲藕含有多种维生素和矿物质，具有润肺、清热解毒、减肥的功效。
4.鸭肉
雨水节气的传统食材还包括鸭肉。鸭肉滋阴补肾、散寒祛湿、润肤降压，是雨水节气时期的营养美食中的一员。
5.鲫鱼
雨水节气是鲫鱼开始产卵的时期，鲫鱼入口鲜美，富含蛋白质、钙、磷、铁、硒等元素，是营养价值很高的鱼类食品。
6.姜茶
雨水节气中适量喝一些姜茶可以有效预防感冒，姜茶富含维生素C和姜酮等成分，具有温暖身体、增强免疫力的作用。
7.梨
梨含有多种维生素和矿物质，具有生津止渴、清热润肺、化痰止咳等功效，适合在雨水节气中多吃梨子以润肺生津。
