探秘南欧饮食文化之卡梅尼

卡梅尼，意大利南部一道传统的板面类美食，起源于意大利南部的坎帕尼亚大区

卡梅尼的形状有点像带子，宽度约1厘米左右，长度则依据家庭或者餐馆的偏好而定，一般比较短。卡梅尼的面条采用的是高筋面粉加上鸡蛋，面质更加劲道，搭配番茄酱、奶油与意大利肉酱，口感异常丰富多变。

卡梅尼这道美食，鲜红的番茄酱与乳白色的奶油搭配呈现，色彩鲜艳，让人垂涎欲滴。