灵芝是中药材中的珍品,据《本经》记载,灵芝属于甘肃芝,味甘、微苦,性平。含有多种氨基酸、多糖、三萜类及其衍生物等活性成分,具有调节免疫、抗肿瘤、抗衰老、抗炎、降血脂、降血压等多种功效,因此备受人们的喜爱。但是,正确的灵芝吃法对于药性的发挥也是非常重要的。
1. 浸泡:灵芝很难煮烂,建议先浸泡30分钟,然后用小火煮2小时左右,火候不宜过大。
2. 喝粥:将浸泡过的灵芝加入粥里,营养丰富,香味浓郁。
3. 炖汤:用灵芝、瘦肉、猪骨头等材料炖汤,可滋补身体,提高免疫力。
4. 水煎:灵芝水煎是使用灵芝制成颗粒或片剂的重要方法之一,可使其在溶剂中活性成分溶解度增高,易于人体吸收。
关于灵芝使用的用量,因人而异。建议从少量开始,观察身体反应,如果无不适症状,则可以逐渐增加用量。除了个人身体的不同外,还要注意灵芝的不同菌株或不同产地等也会对用量产生影响, 大家在选择合适的灵芝时应根据实际情况来确定用量。