瓜蒌薤白白酒汤——冬日温身佳品

瓜蒌薤白白酒汤为非常适合寒冷天气喝的养生佳品，有去寒固表，驱除食积的功效，能够缓解寒性疼痛，增强内分泌和免疫力。

材料：

• 瓜蒌250克，切块待用；
• 薤白5克，切片待用；
• 白酒30毫升，生姜少许，取汁倒入白酒中；
• 清水适量，500毫升左右为宜，可以根据自己口味适当增减；
• 食盐适量，具体视口味而定。

做法：

1. 瓜蒌去皮，顺纹切成小块，盛入锅中，加入水大火煮沸后撇去浮沫，改小火慢炖大约30分钟左右。
2. 煮瓜蒌的同时，切好的薤白也放入锅中，烧开汤后调入适量的盐，再次烧开后调小火煮5至6分钟左右。
3. 准备一个小碗，将生姜榨汁后倒入白酒中搅匀备用。
4. 煮好的瓜蒌放入薤白汤中，倒入姜汁白酒，再次烧开后关火，即可享用。

至此，一个暖身养颜的瓜蒌薤白白酒汤就美味出炉啦，赶快动手试试吧！