“可乐饼”这个名字听起来似乎与可乐没有任何关系。但实际上，它是广东一带的传统美食，外形饼状，有点像鸡肉饼，口感酥脆十分的入味。这道菜在粤菜中非常的有名，也很受欢迎。可是，新鲜可口的可乐饼去哪里买呢？不如自己在家动手尝试做一下吧！
以下是可乐饼制作过程：
主料：
- 猪绞肉250克
- 糯米粉100克
- 茶叶叶250克
- 糖1小勺
- 盐1/2小勺
- 生抽1小勺
- 老抽半勺
- 花生油适量
- 水适量
制作过程：
- 准备好猪肉，糯米粉，茶叶叶，糖，盐，生抽，老抽，将所有的材料搅拌均匀，放入冰箱冷藏30分钟。
- 取出肉馅后，把它搓成小球状，然后再按扁成饼状，厚度为0.5cm左右。加入花生油加热，油5成热时，放入饼状肉馅，用小火慢慢煎至两面金黄色，香味四溢、酥脆可口，非常好吃。
- 最后，将可乐倒入锅中，加入一些糖，等到可乐颜色变黑，微微冒着泡泡的时候，即可装盘，佐餐食用。