六安瓜片，是中国安徽省六安市特产，也是世界十大名茶之一。六安瓜片茶属于绿茶茶类，是中国历史悠久的名茶之一，堪称绿茶中的名品。此外，在我国历史文化长河中，六安瓜片茶还具有丰富的文化内涵，值得一提。
六安瓜片的外形美观，色泽翠绿，香气清幽，滋味醇爽，叶底匀整。它采用传统的“烘青”工艺精制而成，由于“烘青”制作工艺比较复杂，所以生产出来的瓜片茶产量较少，而且价格比其他一般的绿茶高出许多，所以市面上假冒六安瓜片的茶类产品也时有发生。六安瓜片的品质有一定的保护名牌，保证了包装上一定标注的字样一定都是真正的六安瓜片。
六安瓜片主要产于六安市舒城县、裕安区等地，属于大葱茶叶小品种。茶园一般都分布在海拔400至800米的乡镇山区，采摘期约为清明至立夏期间，其中谷雨前15天为品质最佳的采摘期。六安瓜片茶的品质受气候、土壤、采制工艺等因素影响较大，而乡土茶多以家庭兼业为主，水肥管理、采制工艺等存在一定不规范的现象，所以六安瓜片在绿茶的茶类中又属于珍品茶类。
