学做猪肉丸子，大快朵颐

猪肉丸子的做法

猪肉丸子是一道美味可口的家常菜，做法简单易学，不需要过多厨艺。以下为猪肉丸子的做法：

材料：

• 猪肉馅 500g
• 淀粉 30g
• 盐 1勺
• 鸡蛋 1个
• 姜末 10g
• 料酒 10ml
• 鲜鸡精 1勺

步骤：

1. 将猪肉馅放进盆里，在猪肉馅里加入盐和料酒，颠拌均匀，然后加入淀粉，再次颠拌均匀。
2. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀；再加入姜末，鲜鸡精，都要搅拌均匀。
3. 取出适量的猪肉馅，揉成圆形的肉丸子。
4. 把锅内放入足够的水烧开，将肉丸子小心放入锅内；水沸腾后，转小火继续煮5-10分钟，用锅铲将肉丸子捞出放入碗中。
5. 接下来可以根据口味做配菜，比如热炒豇豆、清炒西葫芦，将煮好的剩余汤倒入到上一步中的碗中，就做好了一道美味可口的猪肉丸子了。

猪肉丸子营养丰富，不仅蛋白质含量高，而且烹饪时可以根据口味搭配不同的配菜，口感更佳。吃上一碗热腾腾的猪肉丸子，在百忙之中感受到一份亲情的温暖。