探寻中国传统制糖技艺之沾化千年制糖

自唐代以来，沾化就是中国传统的制糖重镇。经过千年的发展，沾化制糖技艺在继承传统技艺的同时，也不断地进行着创新和改良。

走进沾化，传统制糖技艺扑面而来。原始的生产工具、生产流程、炼制技艺都令人感叹。铜质的锅、木质的柿子、手工打制的糖块，所有这些都传达着古老的糖文化，也是中国传统制糖的一大特色。

如今，在追求品质和规模化的今天，沾化依旧坚守着传统制糖技艺，不断探索创新和改良，科技的改良，让制糖更加科学化、精准化、自动化，但始终没有改变沾化糖的口感和质地。

如果您对传统糖人、甜品文化感兴趣，那么，不妨来沾化逛逛，品尝正宗的沾化糖、观看传统制糖的制作过程，一定会让您不虚此行。