云雾缭绕，奇松苍翠，怪石嶙峋是中国著名的黄山风光。除了美景，黄山烟也是人们津津乐道的特产，且名声在外。
黄山烟，指的是产自于安徽省黄山市及周边的松花和桧木等某些树种的嫩叶或末梢，在经过一系列的加工与发酵后，制成的精品烟叶，具有天然、无公害的独特品质，起源于明朝初年，已有500多年的历史。
黄山烟不仅深受国内人士的青睐，也赢得了海外消费者的欢迎。它的特有香气和耐泡性不仅成为饮酒助兴之品，也常被用来作为礼品赠送，是个别墅、客房、酒店、茶室等重要的配角。除此之外，黄山烟还用来加工成烟丝、片、支、卷等系列产品，深受市场的喜爱。
完成每一个黄山烟的加工，都要凭借手工，手工摇酒、手工点柴、手工滚叶、手工成型。每一个环节都异常复杂，而且要特别的注重方法和时间，并不是用机器就可以简单代替的。由于其手工加工的特殊性质，黄山烟的生产是一项非常艰苦和神圣的工作，目前已被列入国家非物质文化遗产名录。
