过氧化氢酶(pex)是一种催化氧化过氧化氢的酶，广泛分布于生物体内，是细胞内氧化应激响应的重要组成部分之一。
在氧化应激的过程中，过氧化氢酶可以有效降解过氧化氢等自由基物质，从而保护细胞不受它们的有害影响。过氧化氢酶的相关研究表明，它在细胞的凋亡、代谢等方面也起到了重要作用。
过氧化氢酶在生物学研究方面具有着非常广泛的应用价值。例如，在医药研究方面，其可以用来检测血液中的患者氧化应激水平，从而为疾病的诊断和治疗提供依据。此外，还可以利用过氧化氢酶的特殊化学性质，用于环境监测和食品质量检测等领域的研究。