走在福州这条街上,你会看到一位卖子孙桶的小摊贩。他小小的摊位上,陈列着各式各样的糯米粉制品。当你走近摊位,会看到他炒糖的炭火,不停地翻动他的大铁锅。这一刻,你的馋虫就接连发作起来了。
这个小摊子里的子孙桶是用新鲜糯米制成的糯米粉皮裹着烤糖,外表焦香硬脆,一咬还会有咔嚼的声响。而且这里的子孙桶口感绝对独一无二,因为他用的是福州老牌子的糯米,味道与众不同。
这位卖子孙桶的小摊贩私底下告诉我:子孙桶的制作工艺是在他祖辈闲暇之余创始的,经过几代人的不断精炼,才成了今天家喻户晓的小吃。这里的糯米是老牌子,具有硬度好、口感好、煮出的饭不会太烂等优点。
如果你要是外地人,在福州旅游的,一定要来尝一尝这个老本行的味道。除了子孙桶,这里还有各种糯米制品,肉粽、甜包等等,满足你所有的味蕾。刚离开时,这位小摊贩话锋一转,对我说:“来买就要多买点,打包带给你的朋友,让他们也尝尝福州的特色美食吧。”